Uppskriftir > Grænmeti og baunir

Bakað eggaldin með tómatlauksósu og bráðnum mozzarella
Svakalega góður ítalskur réttur, góður sem forréttur.

Bakað eggaldin með tómatlauksósu og bráðnum mozzarella.
Einn sá allra besti ítalski forréttur sem til er, allavega að okkar mati.

Baunapottréttur frá Mexíkó
Hollur baunapottréttur ættaður frá Mexíkó.

Grilluð paprika
Einfalt og gott. Hægt að nota sem hráefni í aðra rétti, meðlæti eða bara njóta hennar ofan á brauð.

Grænmeti í Tandoori Masala
Mjög bragðgóður grænmetisréttur "kryddaður" með hnetum

Grænmetis-eggjakaka
Hægt er að nota hvaða grænmeti sem er í eggjakökuna – þetta er í raun uppskrift sem góð er að nota til að hreinsa ísskápinn. Til að búa til enn matarmeiri og próteinríkari máltíð er sniðugt að bæta við baunum, t.d. nýrna- eða kjúklingabaunum. Spari má líka bæta við fetaosti, hráskinku eða öðru góðu kjötáleggi eða setja nokkrar ostsneiðar ofan á kökuna á meðan hún er að bakast.

Grænmetislasagna
Einfaldur réttur og líka góður upphitaður. Fínn þegar hreinsa þarf til í ísskápnum því hér má nota hvaða grænmeti sem er og klára endana af ostinum.

Grænmetispottur
Léttur réttur fyrir tvo eða meðlæti fyrir fjóra.

Kartöflur með kryddskinni
Einfalt og gott meðlæti. Fyrir 4.

Kryddaðar gulrætur
Sætt og gott meðlæti. Fyrir 4-6.

Kryddaðir tómatar
Gómsætir heitir tómatar. Góðir sem meðlæti með kjöti, fiski, grænmetisréttum eða bara með volgu brauði sem forréttur. Fyrir 4.

Linsubaunasalat
Fljótlegt, hollt og einstaklega bragðgott. Passar með grænu salati, ofan á brauð og með flestöllum góðum mat.

Ofnbakað grænmeti
Hægt er að nota hvaða grænmeti sem er í þennan rétt en þessi blanda er ansi girnileg og góð bæði ein og sér, með kjöti eða fiski. Fyrir 4-6.

Pasta með smjörbaunum og pestó!
Pasta með Smjörbaunum og Pestó = PSP = Play Station Portable

Ratatouille
Gott sem aðalréttur með nýju brauði eða sem meðlæti með öðrum réttum, sérstaklega lambakjöti

Steiktir tómatar
Meðlæti fyrir 8. Tómatarnir eru góðir bæði heitir og kaldir.

Tabbouleh
Ferskur og léttur Marokkóskur réttur.

Þarasnakk
Ertu á leið í hreina ómengaða fjöru og þú og kemur auga á þara í sjávarmálinu, heillegan hreinan og lítið ásætin. Taktu þá með þér fallega búta heim og skerðu þá í smá strimla veltu þeim úr hveiti og e.t.v. sesamfræjum og djúpsteiktu þá síðan. Mjög vilsælt sem snakk með bjór eða eintómir.

Til baka
Anísfræ, sem eru stundum kölluð sætt kummin, hafa lengi verið höfð til að bragðbæta mat. Þetta eru fræ af einærri, ilmríkri plöntu (Pimpinella anisum) sem vex í Grikklandi og Egiftalandi og er skyld kummini, dilli og fenniku. Hebrear og Grikkir notuðu fræin og Rómverjar borðuðu oft anískökur eftir mat til að bæta meltinguna.