Örverurannsóknir

Örverugreiningar

Á prófunarstofu örverugreininga er boðið upp á örverugreiningar fyrir matvæla- og fóðuriðnað.
Mælingarnar er m.a. hægt að nota til að:
  • Meta ferskleika hráefna
  • Áætla geymsluþol
  • Meta hreinlæti við meðhöndlun matvæla og persónulegt hreinlæti

Hraðvirkar greiningar

Rannsóknarþjónustan Sýni ehf. býður einnig upp á hraðvirkar örverugreiningar (VIDAS) á Campylobacter, Salmonellu og Listeríu.

Eftirtaldar mælingar eru meðal þeirra sem boðið er upp á án sérstaks fyrirvara

Mælingar sem merktar eru með stjörnu * hafa ekki faggildingu.
Mæling Aðferð
Heildargerlafjöldi, 6,5°C, 20°C og 30°CNMKL Nr. 86, 4. útgáfa, 2006
Bacillus cereusNMKL Nr. 67, 6. útgáfa, 2010
Clostridium perfringensNMKL Nr. 95, 5. útgáfa, 2009
Kóligerlar MPNISO 4831:2006
Saurkóligerlar, Escherichia coli
MPN
ISO 7251:2005
L. monocytogenesNMKL Nr. 136, 5. útgáfa 2010,
ListeriaNMKL Nr. 136, 5. útgáfa 2010,
ListeriaVidas Listeria 30700
Mygla og gerNMKL Nr. 98, 4. útgáfa 2005
SalmonellaNMKL Nr. 71, 5. útgáfa 1999
SalmonellaVidas Salmonella 30702
Coagulasa jákvæðir stafýlókokkarNMKL Nr. 66, 5. útgáfa 2009
Loftfirrðar súlfít afoxandi bakteríurNMKL Nr. 56, 4. útgáfa 2008
Hitaþolnar CampylobacterNMKL Nr. 119, 3. útgáfa 2007
Kóligerlar, Escherichia coli
Himnusíun
ÍST EN ISO 9308-1:2000/AC:2008
Saurkokkar
Himnusíun
ISO 7899-2:2000
Pseudomonas aeruginosa
Himnusíun
ÍST/EN ISO 16266:2008
Heildargerlafjöldi, 22°C og 36°CISO 6222:1999
*Campylobacter í matvælum og fóðri. Hraðvirk greining með VidasVIDAS Campylobacter 30111
*Iðragerlar í matvælum og fóðriNMKL nr. 144, 2005
*Mjólkursýrugerlar í matvælum og fóðriNMKL nr. 140, 1991 modified (ræktað við 30°C í 72 klst)
Frekari upplýsingar veita: Laufey Karlsdóttir og Axel Eyfjörð
Kardimomma eru bragðmikil og ilmrík, óþroskuð fræ kardimommurunnans (Elettaria cardamomum) sem notuð eru sem krydd.